第44章
迎着朝霞，他再次拿出自己的“传家陶釜”，小心翼翼地架在灶台上，又准备好了干净的兽皮垫子。
“哥，”印河说，“刚刚我就想问了，直接喝不就行了，为什么要煮？”
闻择用他能理解的话解释着：“这里面可能有些会让人生病的东西，加热可以杀死它们。不光是牛奶，咱们以后喝水，尽量都喝煮开的。”
印河点头：“这个我知道，白峡哥不就是用溪水洗了头，然后就生了虱子嘛，溪水里肯定有虫卵，我可不想长一肚子虫。”
闻择：“对，你很聪明。”
印河嘿嘿笑，帮忙烧猛火，闻择先往陶釜里面倒了半桶的牛奶。
牛奶煮开很短的时间，闻择就把陶釜端到了一旁。
“这锅等晾凉些就能喝了。”
闻择心说，可惜没有巴氏杀菌机，只能采用高温灭菌的方式，流失了一些牛奶的风味。
印河问：“那剩下的呢？”
“我再做个双皮奶。”
“双皮奶是什么？”
“一种快手奶制品……”闻择懒得再解释了，“你先把柴抽出去一半。”
“好！”
反正只要是吃的，印河就响应得十分积极。
双皮奶的做法十分简单，闻择以前参加学校美食节时，看隔壁专业的学姐们做过一次，就记下来了。
不过第一次实践，他做得比较小心。
为了这道小吃，他还特意从空间里取了蜜块出来，清洗干净，放到牛奶中。
然后，他用小火，将牛奶煮到冒小泡泡，再把牛奶倒入一个个碗里晾凉。
趁这段时间，他重新起了锅，为几个人准备早饭。
对牛奶的期待，让他心情特别好，甚至哼起歌来。
等之前的牛奶晾好，表面形成了一层起皱的奶皮，闻择轻轻撇开奶皮，将牛奶倒了大半出来。
然后把倒出的牛奶里加入蛋清，搅拌均匀，再从奶皮下面倒回去。
他在碗上垫了一片干净叶子，放回锅里蒸起来。
“咱们先吃早饭吧，吃完就差不多了。”闻择端着碗筷，笑着招呼他们。
吃饭之前，他给每个人都盛了满满一大碗牛奶。
一品尝，别说很少能喝到鲜奶的兽人，就连闻择，都被美味震惊了。
这么醇厚的口感，浓郁甘甜的香气，他之前从来都没体会过！
一口咽下去，满足感简直从喉咙到胃，眨眼又蔓延到了全身。
热腾腾、原汁原味的鲜牛奶，真的是太太好喝了！
闻择迫不及待的看向印河和卓穆，前者抱着碗，“咕咚咕咚”喝个不停。
后者用舌尖舔了舔唇上的奶沫，浅笑着看过来，说：“就冲着牛奶，把它们带回来养也值了。”
得到了肯定，闻择笑得十分开怀。
“对！比我想的还要好喝！”
鲜牛奶只是开胃小菜，更勾人的还在后面。
第25章 双皮奶
锅里的双皮奶蒸了一会儿, 就拼命地向外散发着“来吃我呀”的诱人香气。
加了蜜块和搅匀的蛋清后，奶味不仅变得香甜，还多了几分丝滑, 光是闻着，鼻腔都像是做了按摩一样舒服。
更别提口中本能分泌而出的唾液，让手中的茎块有点难以下咽。
闻择和卓穆两个大人还好, 印河是一颗心都飞到锅里面去了, 时不时就往那边看，期待地和闻择汇报：“哥，水已经开了哦。”
“嗯, ”闻择勾唇笑, “再等一会儿, 里面还没熟透。”
“哦哦。”他眼巴巴地问, “我要不要留点肚子啊？”
闻择失笑：“不用, 就做了那么几碗, 只能当饭后甜点。”
印河又嗅了嗅, 痴迷地感慨：“真的好香啊……”
早饭的时间变得漫长，同样因为双皮奶，而有了期待。
终于等到闻择宣布“差不多了，我去端出来”时, 印河“嗷”的一下蹦起来, “哥, 要不我来吧，别烫到你！我爪垫厚！”
闻择这次没拒绝了：“行，你来。”
印河小心翼翼地将几个碗端出来，放在灶台的边沿上。
闻择用手捏着上面的叶子，缓缓揭开——
牛奶已经凝结成了淡黄色的慕斯状, 因为他没有过筛，表面并不平整，不过也让奶皮看起来很有质感。
奶香和甜香，随着热气扑面而来。
印河从来都没见过这样的食物，“哇”了一声，嘴馋地说：“哥，好漂亮啊！”
闻择指挥他：“你取几个干净的木勺过来，这边还差最后一步，就能吃了。”
印河：“好！！”
他转身去拿勺，闻择去了山洞，挑了一小盆浆果出来。
这是他之前采集到的，样子有点像树莓，不过颜色是紫红色，比树莓个头大，味道也更酸一些。
在山洞里催熟了两天，现在果子的颜色更加浓郁，除了十足的果香，还带了点淡淡的酒香。
卓穆主动走过来，和他一块挑着筐里的杂物、清洗果子。
闻择心里琢磨，如果果子摘的多，吃不完的话，或许可以考虑把味道不那么好的酿点果酒。
只是他手上没有酒曲，也不知道纯靠发酵，能不能成。
别酒没酿出来，再把果子浪费了。
除了果子，粮食和牛奶也能酿酒。粮食不用说了，他没有。
牛奶嘛……他不知道怎么操作。